Стевиозид CAS № 57817-89-7

CAS нөмірі: 57817-89-7
Химиялық формуласы: C38H60O18
Синонимдер:

Стевиозид (90%)
Стевия 95% (Stevia rebaudiana-дан) сусыз
стевиозин

Сыртқы түрі: Ақ ұнтақ

MOQ (ең аз тапсырыс саны): 1 FCL (толық контейнерлік жүктеме)

Қазір хабарласыңыз Электрондық пошта Телефон WhatsApp

Өнім мәліметтері

Стевиозид CAS № 57817-89-7

Ақтан ашық сарыға дейінгі кристалды ұнтақ. Балқу температурасы 198 ℃. 1 г материалдарды 800 мл суда ерітуге болады, этанолда аздап ериді. Бұл оптикалық айналу [α] 20/D -39,3 ° (C = 5,7, H2O). Ол ауадағы ылғалды тез ағызады. Жоғары температура, қышқыл және сілтілі ерітінді салыстырмалы түрде тұрақты.

Стевиозидтердің химиялық қасиеттері

Балқу нүктесі	198°C
альфа	D25 -39,3° (c = 5,7 H2O)
Қайнау температурасы	963,3±65,0 °C (болжам бойынша)
тығыздығы	1,53±0,1 г/см3 (болжам бойынша)
FEMA	4728 \| Глюкозил стевиол гликозидтері
сыну көрсеткіші	-39,3 ° (C=6, H2O)
сақтау температурасы.	Құрғақ, 2-8°С жабық
ерігіштігі	DMSO: еритін 25 мг/мл, мөлдір
пка	12,51±0,70(Болжам бойынша)
пішін	ұнтақ
түс	ақ
биологиялық көзі	Stevia sp.
Мерк	14 8810
Негізгі қолданба	тазалау өнімдері косметика тағамдар мен сусындар жеке күтім
Косметика Құрамы Функциялар	АУЫЗ КҮТІМІ Хош иіс
InChIKey	ZBXJPXVJLBZBLI-IJGGXEOMSA-N
LogP	4,440 (болжалды)
CAS деректер қорының анықтамасы	57817-89-7(CAS дерекқорының анықтамасы)

Қауіпсіздік туралы ақпарат

Қауіпсіздік мәлімдемелері	22-24/25
WGK Германия	3
RTECS	NZ8175000
HS коды	29389090
Сақтау класы	11 - жанғыш қатты заттар

Stevioside CAS № 57817-89-7 өнім қолданбасы

Өнімнің сергітетін тәтті дәмі бар, тәттілігі сахарозадан шамамен 200-300 есе артық. Жоғары концентрацияда аздап ащы дәм, ауыздағы тәтті дәм оңай жоғалмайды. Өнім сахарозаға жақын табиғи тәттілендіргіштердің бірі болып табылады. Төмен калориялы тағамдық тәттілендіргіш ретінде ол қысымды төмендетуі мүмкін. Сахарозаны алмастыратын агент ретінде ең жоғары мөлшері дәмін татқаннан кейін 1/3 аспауы керек. GB2760-86 ережелеріне сәйкес оны қалыпты өндірістік қажеттіліктерге сәйкес сұйық және қатты сусындар, кәмпиттер мен кондитерлік өнімдер үшін пайдалануға болады. Бұл өнімнің кемшілігі оның жоғары молекулалық салмағы және нашар өткізгіштігі болып табылады. Тышқандар мен егеуқұйрықтардың ауызша уыттылығы LD50> 8,2 г/кг құрайды.

Зауыт және жабдықтар көрмесі

Гардения сары #94238-00-3