Калий тартратыCAS#921-53-9
Өнімдер Калий тартратының сипаттамасыCAS#921-53-9
Калий тартратының өнеркәсіп өнімінің тазалығы ≥ 95%, ақ кристалды ұнтақ, иіссіз. Балқу температурасы 200-220℃ (дек.), қайнау температурасы жоқ. Бу қысымы 0Па (25℃), салыстырмалы тығыздығы 1,954 (20℃). Суда ерігіштігі: жақсы ериді, этанолда аз ериді, эфирде ерімейді. Тұрақты, күшті тотықтырғыштармен үйлеспейді.
Калий тартратының Химиялық қасиеттері |
тығыздығы |
1,954 г/мл 25 °C (лит.) |
бу қысымы |
25℃ температурада 0Па |
Fp |
200-220°C |
Ыдырау |
200-220 ºC |
Тұрақтылық: |
Тұрақты. |
Косметика Құрамы Функциялар |
БУФЕРЛЕУ |
InChI |
InChI=1S/C4H6O6,2K/c5-1(3(7)8)2(6)4(9)10;;/h1-2,5-6H,(H,7,8)(H,9,10);/q;2*+1/p-2 |
InChIKey |
Fatinjkjftehffaisal |
КҮЛІМДЕР |
[K+].[K+].C([O-])(=O)C(C(C([O-])=O)O)O |
LogP |
-1,426 (болжам) |
CAS деректер қорының анықтамасы |
921-53-9(CAS дерекқорының анықтамасы) |
EPA субстанцияларды тіркеу жүйесі |
Бутандиой қышқылы, 2,3-дигидрокси- (2R,3R)-, дикалий тұзы (921-53-9) |
Қауіпсіздік туралы ақпарат |
Қауіпсіздік мәлімдемелері |
24/25 |
WGK Германия |
1 |
RTECS |
WW8223000 |
TSCA |
TSCA тізімінде |
HS коды |
29181300 |
Калий тартратының өнім қолданбасыCAS#921-53-9
Калий тартраты - кристалдар немесе ұнтақ түрінде болатын шарап қышқылының қышқыл калий тұзы. Ол салыстырмалы түрде нашар ериді, 100 мл суда ерігіштігі 25°C температурада 0,8 г және 100°C температурада 6,1 г. 30°C температурадағы 1% ерітіндінің рН 3,4. Химиялық атаулары - калий қышқылы тартраты, калий сутегі тартраты және калий битарраты. Ол ауыр металл иондарымен комплексті және рН реттеу қызметін атқарады; ол барабар деңгейде берілсе, жұмсақ іш жүргізетін әсерге ие болуы мүмкін. Қышқылдандырғыш нанның көлемін түзетін көмірқышқыл газын шығару үшін химиялық ашытуда қолданылады. Оның суықта реактивтілігі шектеулі, сондықтан төмендетілген температурадағы қамырларда қолданғанда бастапқы араластыру кезінде газдың аз бөлінуі болады. Бөлме температурасында ол салыстырмалы түрде жылдам реакция жылдамдығына ие. Ол қант глазурінде және сахарозаның реттелетін инверсиясы арқылы ірімшіктер мен помадалардың бақыланатын кристалдануында дәм реттеушісі ретінде қызмет етеді. Ол нан өнімдерінде, крекерде, кәмпиттерде және пудингтерде қолданылады.
Зауыт және жабдықтар көрмесі
Жылдам жеткізу уақыты
Түгендеу 2-3 жұмыс күні Жаңа өндіріс 7-10 жұмыс күні


