English
Español
العربية
Francés
Русский
Português
Deutsch
Italiano
Uzbek
Май қышқылдары, коко, мақта майы май қышқылдары бар эфирлер, полиглицерин және соя май қышқылдары CAS № 67784-82-1
CAS нөмірі: 67784-82-1
Химиялық формула:(Сасахад
Синонимдер:
Polyaldo(R) HGMP KFG
Полиглицерин май қышқылдарының эфирлері
Май қышқылдарының полиглицерин эфирлері (PGE)
MOQ (ең аз тапсырыс саны): 1 FCL (толық контейнерлік жүктеме)
Сыртқы түрі: Ақтан ақ дерлік Қатты
Май қышқылдары, коко, мақта майы май қышқылдары бар эфирлер, полиглицерин және соя май қышқылдары CAS № 67784-82-1
полиглицерин май қышқылы эфирі – жасыл, қауіпсіз, көп функциялы иондық емес эмульгатор, Біріккен Ұлттар Ұйымының Азық-түлік және ауыл шаруашылығы ұйымы және Дүниежүзілік денсаулық сақтау ұйымы (ДДҰ) (ФАО/ДДҰ), сондай-ақ Еуропалық Одақ, АҚШ, Жапония, Қытай және т.б. тағамдық қоспалар ретінде пайдалануға рұқсат етілген. Полиглицерин май қышқылдарының күрделі эфирлерінің химиялық құрылымы мен физика-химиялық қасиеттері полимерлену дәрежесіне, май қышқылының түріне және полиглицериннің этерификация дәрежесіне байланысты; май қышқылының көміртегі тізбегінің ұзындығы жалпы алғанда 6~18, ал көміртек тізбегі қаныққан немесе қанықпаған болуы мүмкін, сонымен қатар сызықты немесе тармақталған болуы мүмкін; Сонымен қатар, гидроксилдің этерификация дәрежесі моноэфирлер, диэфирлер, полиэфирлер және т.б. болуы мүмкін, сондықтан әртүрлі құрылымдары мен әртүрлі қасиеттері бар полиглицерин май қышқылдарының күрделі эфир эмульгаторларының сериясын алуға болады, олар әртүрлі қолдану талаптарына жауап бере алады.
| Май қышқылдары, коко, мақта майы май қышқылдары бар эфирлер, полиглицерин және соя май қышқылдары Негізгі ақпарат |
| Өнім атауы: | Май қышқылдары, коко, мақта майы май қышқылдары бар эфирлер, полиглицерин және соя май қышқылдары |
| Синонимдер: | Май қышқылдарының полиглицерин эфирлері (PGE); полиглицерин май қышқылының күрделі эфирлері; коко; мақта майы май қышқылдары бар эфирлер; полиглицерин және соя май қышқылдары; май қышқылдары, коко, мақта майы май қышқылдары бар эфирлер, полиглицерин және соя қышқылдары; Dipalmitate;Polyaldo(R) HGMP KFG |
| CAS: | 67784-82-1 |
| MF: | (тшш |
| МВт: | 0 |
| EINECS: | 211-708-6 |
| Өнім санаттары: | |
| Mol файлы: | Mol файлы |
| Май қышқылдары, коко, мақта майы май қышқылдары бар эфирлер, полиглицерин және соя май қышқылдары Химиялық қасиеттері |
| EPA субстанцияларды тіркеу жүйесі | Май қышқылдары, кокос, мақта майы май қышқылдары бар эфирлер, полиглицерин және соя май қышқылдары (67784-82-1) |
| Қауіпсіздік туралы ақпарат |
| Май қышқылдары, коко, мақта майы май қышқылдары бар эфирлер, полиглицерин және соя май қышқылдары Қолданылуы және синтезі |
| Химиялық қасиеттері | Ашық қоңыр түсті балауыз тәрізді |
| Сипаттамалары | Полиглицерин эфирі ұнтақ, қатты немесе шырыш болуы мүмкін, оның түсі ақтан сарыға дейін. Оның суға сезімталдығы төмен, термиялық тұрақтылығы жақсы, қышқыл мен тұзға жақсы төзімділігі бар. Полиглицериннің полимерлену дәрежесі неғұрлым жоғары болса, май қышқылдарының тізбегінің ұзындығы неғұрлым қысқа болса, эфирдену дәрежесі төмен болса, соғұрлым гидрофильділік жақсырақ және керісінше липофильділік күшті болады. Әдетте полиглицеридтің HLB мәні 2-16 құрайды. |
| Қолданады | Полялдо(R) HGMP KFG полисорбатты алмастырғыш және кристалды ингибитор ретінде қолданылады. Бұл сондай-ақ пайдалану деңгейінде немесе қолдануда ең аз шектеулері бар ерекше жұмсақ дәм беретін тағамдық беттік белсенді зат. Ол полисорбат 60 алмастырғыш ретінде қолданылады. |
| Май қышқылдары, кокос, мақта майы май қышқылдары бар эфирлер, полиглицерин және соя май қышқылдары Дайындау өнімдері мен шикізаттары |
| Шикізат | Полиглицерин |
Өнімді қолдану Май қышқылдары, коко, мақта майы май қышқылдары бар эфирлер, полиглицерин және соя май қышқылдары CAS#67784-82-1
Балмұздаққа қосқанда, құрамдас бөліктерді біркелкі араластырып, ұсақ кеуекті құрылымды, үлкен кеңею жылдамдығын, нәзік дәмді, майлауды, балқыту оңай емес. 2, кілегейдің бөлінуін болдырмау, ылғал, жабысқақ, дәм әсерін жақсарту үшін кәмпит, желе және т.б. Шоколадтың тұтқырлығын төмендетуде рөл ойнаңыз, аязды болдырмаңыз. 3, құрамында майы бар, ақуызы бар сусындар үшін эмульгаторлар мен тұрақтандырғыштар ретінде стратификацияны болдырмайды, сақтау мерзімін ұзартады. 4, маргарин, сары май, қысқарту, май мен судың бөлінуін болдырмайды, жағылуды жақсартады, сондай-ақ кристалды алдын алу агенті ретінде пайдаланылуы мүмкін. 5, сүт өнімдеріне қосылған, оның тез ерігіштігін жақсартуға болады. 6, шұжық, түскі ас еті, ет шарлары, балық салмасы және т.б. сияқты ет өнімдерін қосыңыз, толтырғыш материалдың крахмалының ретроградациясын, қартаюын болдырмайды, сонымен бірге май шикізатының жақсы дисперсиясын, өңдеуді жеңілдетеді, суды тежеу, шөгу немесе қатайту.
Зауыт және жабдықтар көрмесі
Жылдам жеткізу уақыты
Түгендеу 2-3 жұмыс күні Жаңа өндіріс 7-10 жұмыс күні
