Этил мальтол CAS № 4940-11-8

CAS нөмірі: 4940-11-8
Химиялық формуласы: C7H8O3
Синонимдер:

2-этил-3-гидрокси-4Н-пиран-4-бір, этил мальтол
ПИРАН-4-БІР,3-ГИДРокси-2-метил-,2-этилестер
ЭТИЛМАЛТОЛ FCCIV

Сыртқы түрі:Ақтан сарыға дейін қатты

MOQ (ең аз тапсырыс саны): 1 FCL (толық контейнерлік жүктеме)

Қазір хабарласыңыз Электрондық пошта Телефон WhatsApp

Өнім мәліметтері

Этил мальтол CAS № 4940-11-8

Этил мальтолдың өте тәтті, жеміс тәріздес иісі бар. дәмнің тез жоғалуы. Ол мальтолға қарағанда төрт-алты есе күшті. Ол карамель тәрізді өте тәтті иісі бар ақ кристалдарды (м. 90–91°C) құрайды, мальтолға қарағанда төрт-алты есе күшті. Оны дайындау үшін бірнеше синтездер жасалды. Бір кәстрөлдік процесте, мысалы, -этилфурфурил спирті 4-гало-6-гидрокси-2-этил-2Н-пиран-3(6Н)-бір алу үшін галогенмен өңделеді, оны оқшаулау қажет емес және сулы гидролиз арқылы этилмалтолға айналуы мүмкін.

Этил мальтолдың химиялық қасиеттері

Балқу нүктесі	85-95 °C (лит.)
Қайнау температурасы	196,62°C (шамамен бағалау)
тығыздығы	1,1624 (шамамен бағалау)
бу қысымы	24℃ температурада 0,2Па
сыну көрсеткіші	1,4850 (бағалау)
FEMA	3487 \| ЭТИЛ МАЛТОЛ
сақтау температурасы.	2-8°C
ерігіштігі	Хлороформ (аздап), метанол (аздап)
пка	8,38±0,10(Болжам бойынша)
пішін	Қатты
түс	Ақтан ақшыл сарыға дейін
Иіс	бензил спиртінде 5,00 %. тәтті карамель джемі құлпынай мақта кәмпиттері
Иіс түрі	карамель
биологиялық көзі	синтетикалық
Суда ерігіштігі	24℃ температурада 9,345 г/л
Мерк	14,3824
JECFA нөмірі	1481
Негізгі қолданба	тазалау өнімдері косметика хош иістер мен хош иістер тағамдар мен сусындар жеке күтім
Косметика Құрамы Функциялар	ӘТІСІРУ Хош иіс
InChI	1S/C7H8O3/c1-2-6-7(9)5(8)3-4-10-6/h3-4,9H,2H2,1H3
InChIKey	YIKYNHJUKRTCJL-UHFFFAOYSA-N
КҮЛІМДЕР	CCC1=C(O)C(=O)C=CO1
LogP	25℃ температурада 2,9
CAS деректер қорының анықтамасы	4940-11-8(CAS дерекқорының анықтамасы)
NIST химия анықтамасы	4H-пиран-4-бір, 2-этил-3-гидрокси-(4940-11-8)
EPA субстанцияларды тіркеу жүйесі	4Н-Пиран-4-бір, 2-этил-3-гидрокси- (4940-11-8)

Қауіпсіздік туралы ақпарат

Қауіпті кодтар	Xn
Тәуекел туралы мәлімдемелер	22
Қауіпсіздік мәлімдемелері	36
WGK Германия	3
RTECS	UQ0840000
TSCA	TSCA тізімінде
HS коды	29329990
Сақтау класы	11 - жанғыш қатты заттар
Қауіптіліктің жіктелуі	Жедел токс. 4 Ауызша
Уыттылық	LD50 еркек тышқандарда, еркек егеуқұйрықтарда, аналық егеуқұйрықтарда, балапандарда (мг/кг): 780, 1150, 1200, 1270 (Гралла)

Этил мальтол CAS#4940-11-8 өнімін қолдану

Этил мальтол – ақ түсті кристалды ұнтақ болып табылатын хош иістендіргіш агент. оның ерекше иісі мен жеміске ұқсайтын тәтті дәмі бар. балқу температурасы 90°C. ол суда және пропиленгликольде аз ериді және спиртте және хлороформда ериді. ол химиялық синтез арқылы алынады. Тағамдардағы, әсіресе нан өнімдеріндегі, сусындардағы және синтетикалық жидек пен цитрустық хош иістендіргіштердегі дәм мен хош иісті күшейткіш; темекі өнімдеріндегі, жөтел сиропындағы, витаминдердегі, косметикадағы және құрамында сахарин бар өнімдердегі жағымсыз дәмдерді азайтады.

Факт Зауыт және жабдықтар көрмесі

Гардения сары #94238-00-3