Казеин CAS № 9000-71-9

CAS нөмірі: 9000-71-9
Химиялық формуласы: C81H125N22O39P
Синонимдер:

Казеин, дәрумен сыналған
Казеин, Хаммарстен ірі қарасы
Казеин, сиыр сүті, көмірсу және май қышқылдары жоқ

Сыртқы түрі: Сары ұнтақ

MOQ (ең аз тапсырыс саны): 1 FCL (толық контейнерлік жүк)

Қазір хабарласыңыз Электрондық пошта Телефон WhatsApp

Өнім мәліметтері

Казеин CAS № 9000-71-9

Сиыр сүтінен алынған казеин фосфопротеин болып табылады және үш өлшемді коллоидты супрамолекулалық мицеллаларды құрайды. Сиыр сүтіндегі жалпы ақуыздың шамамен 80% құрайтын казеиннің төрт негізгі түрі бар: α-s1 казеин, α-s2 казеин, β-казеин және κ-казеин. Казеин сүттің негізгі қорғаныш құрамдас бөлігі болып табылады. Казеин - амфифилді ақуыз.

Казеиннің химиялық қасиеттері

Балқу нүктесі	280 °C (дек.) (жарық)
тығыздығы	1,25 г/см3
сыну көрсеткіші	1.570
сақтау температурасы.	-20°C
ерігіштігі	H2O: ерімейді, бұлтты суспензия түзеді
пішін	тазартылған ұнтақ
түс	сарыдан күңгіртке дейін
Иіс	Иіссіз
биологиялық көзі	сиыр сүті (хаммарстен)
Суда ерігіштігі	АЗ ЕРІГЕН
Сезімтал	Гигроскопиялық
Мерк	14,1883
Диэлектрлік тұрақты	6.1（Қоршаған орта）
Тұрақтылық:	Тұрақты. Жанғыш. Күшті тотықтырғыштармен үйлеспейді.
Косметика Құрамы Функциялар	ШАШ КОНДИЦИЯСЫ АНТИСТАТИК БЕРІ ЖАҒДАЙЫ
Косметикалық ингредиенттерге шолу (CIR)	Казеин (9000-71-9)
InChIKey	BECPQYXYKAMYBN-UHFFFAOYSA-N
EPA субстанцияларды тіркеу жүйесі	Казеиндер (9000-71-9)

Қауіпсіздік туралы ақпарат

Қауіпсіздік мәлімдемелері	24/25
WGK Германия	3
RTECS	FI3519500
Ф	10-21
TSCA	TSCA тізімінде
HS коды	35011000
Сақтау класы	11 - жанғыш қатты заттар

Казеин CAS №9000-71-9 өнімінің қолданылуы

Казеин - сүт, тұз немесе күкірт қышқылымен тұндыру арқылы майсыздандырылған сүттен коммерциялық түрде дайындалатын негізгі сүт ақуызы. оны сүт қышқылын өндіретін бактерияларды қолдану арқылы да жасауға болады. казеиндер әдетте сүт қышқылы казеин, тұз қышқылы казеин және күкірт қышқылы казеин сияқты қолданылатын қышқылға сәйкес анықталады. казеин қолданылатын негізгі нысан казеин тұздары болып табылады, олардың ішінде натрий мен кальций казеинаты ең көп таралған. Майлы сүттен сары май тәрізді ферментпен тұндыру арқылы сары казеин алынады. казеин дәнді дақылдар мен нан өнімдерінің ақуызды байытуда, дайын ірімшіктерде қолданылады.

Факт Зауыт және жабдықтар көрмесі

Гардения сары #94238-00-3