Натрий бензоаты CAS № 532-32-1

 Натрий бензоаты CAS № 532-32-1

Натрий бензоаты, сондай-ақ бензой қышқылы натрий ретінде белгілі, әдетте тамақ өнеркәсібінде азық-түлік консерванттары ретінде пайдаланылады, иіссіз немесе бензоиннің шамалы иісі бар және тәтті тұтқыр дәмі бар. Ауада тұрақты, ашық ауада ылғалды сіңіре алады. Ол табиғи түрде көкжидек, алма, қара өрік, мүкжидек, қара өрік, даршын және қалампырда кездеседі, бензой қышқылына қарағанда антисептикалық әсері әлсіз. 1,180 г натрий бензоатының антисептикалық әсері шамамен 1 г бензой қышқылына тең. Қышқыл ортада натрий бензоаты әртүрлі микроорганизмдерге айқын ингибиторлық әсер етеді: рН 3,5 болғанда, 0,05% ерітінді ашытқылардың өсуін толығымен тежей алады; ал рН 5,5-тен жоғары болса, ол көптеген зең мен ашытқыларға нашар әсер етеді; сілтілі ерітіндіге әсер етпейді. Натрий бензоаты организмге енгеннен кейін биотрансформация процесінде ол глицинмен қосылып, несеп қышқылына айналады немесе глюкурон қышқылымен қосылып глюкозиурон қышқылына айналады және барлығы организмде жиналмай, несеппен организмнен шығарылады. Ол қалыпты дозада болса, ол адам ағзасына зиянсыз және қауіпсіз консерванттар болып табылады. Оны газдалған сусындар, концентратталған шырындар, маргарин, сағыз негізі, джем, желе, соя соусы және т.б. үшін де қолдануға болады. Адамның рұқсат етілген тәуліктік мөлшері (ADI) < 5 мг/кг дене салмағы (есептік негіз ретінде бензой қышқылын алыңыз).
Натрий бензоаты үлкен липофильділікке ие және жасуша мембранасының жасушаларға оңай еніп, жасуша мембранасының өткізгіштігіне кедергі келтіреді және жасуша мембранасының аминқышқылдарының сіңуін тежейді; Клеткаға түскен кезде сілтілі қойманың иондану қышқылдануын тудырады, тыныс алу ферменттерінің белсенділігін тежейді және А ацетил коферментінің конденсациялану реакциясын тоқтатады және сол арқылы тағамдық антисептикалық мақсатқа жетеді.

Өнімді қолдану Натрий бензоаты CAS № 532-32-1

Натрий бензоаты - консервант. Қышқылды жағдайда бактериостатикалық және фунгистатикалық әсер етеді. Ол салат таңғыштары (сірке суы), газдалған сусындар (көмір қышқылы), джемдер мен жеміс шырындары (лимон қышқылы), маринадталған қияр (сірке суы) және дәмдеуіштер сияқты қышқыл тағамдарда кеңінен қолданылады. Ол сондай-ақ дәрілік заттар мен косметикада консервант ретінде қолданылады. Тағамдық қоспа ретінде натрий бензоатының E211 саны бар.
Ол сондай-ақ отшашуда ысқырық қоспасындағы отын ретінде пайдаланылады, ол түтікке қысылғанда және тұтанған кезде ысқырықты дыбыс шығаратын ұнтақ. Жанармай сонымен қатар ең жылдам жанатын ракета отындарының бірі болып табылады және көп күш пен түтін береді. Оның минустары бар: жанармайдың соққыға сезімталдығынан қатты қысылған кезде жарылыс қаупі жоғары.

Зауыт және жабдықтар көрмесі

Жылдам жеткізу уақыты

Түгендеу 2-3 жұмыс күні Жаңа өндіріс 7-10 жұмыс күні